O Parrameiro é a principal especialidade da Pastelaria Batalha. É um bolo tipicamente saloio e de fabrico artesanal, com características impares que perduram no tempo:
Permite segundo testes realizados por entidades isentas, manter-se com a sua qualidade e sabor único por mais de 30 dias.

A Broa Saloia é também uma grande especialidade da Pastelaria Batalha, tendo caracteristicas muito próximas do Parrameiro.

Outro doce que pode provar na Pastelaria Batalha é o Charniqueiro, baseado na queijada (doce típico da região saloia).

A pastelaria Batalha desenvolveu uma receita “secreta” que lhe acrescenta o sabor e o requinte que só uma receita antiga e os melhores ingredientes conseguem. Uma experiência única de sabor.