O doce mais tradicional da Charneca é o Parrameiro (um dos preferidos de Beatriz Costa), também conhecido por alguns como o bolo dos noivos. Esta nomenclatura vem dos tempos em que este bolo nobre estava apenas disponível para alguns privilegiados ou em dias de grande festa, como os casamentos e grandes eventos.

A Pastelaria Batalha, confecciona este bolo utilizando uma receita tradicional que é passada de Mãe para Filha desde à pelo menos quatro gerações.

Hoje, a Pastelaria Batalha confecciona este bolo utilizando os mais elevados padrões de qualidade e higiene, mas com o esforço de manter todo o sabor e tradição dos tempos antigos.

Durante muitos anos, O Parrameiro era o meio de sustento de muitos habitantes da Charneca, sendo por isso o doce mais tradicional.

Em 2008, A Charneca homenageou a actriz Beatriz Costa por ocasião do seu centenário e mudou e mudou o seu nome para Charneca Aldeia da Roupa Branca.

O termo saloio é atribuído aos habitantes naturais das zonas rurais situadas nos arredores de Lisboa.

Parodiado pelo teatro, por algumas caricaturas e por certas anedotas, o Saloio era visualizado de modo irónico e sarcástico, tomado como pessoa atrasada, rústica, grosseira, simplória e sem formação. Os termos da sua linguagem, com um sotaque próprio, foram tomados como desconchavos linguísticos, como algumas das suas atitudes e alguns dos seus comportamentos foram exageradamente retratados com leviana observação.

Mourejando rente aos ribeiros ou instalando-se nas encostas áridas, a população saloia, laboriosa e de forte personalidade, construiu uma identidade própria, que a caracterizou ao longo dos séculos.

Os Saloios, mouros foragidos, herdeiros da cultura islâmica, assimilaram, depois da reconquista cristã, a cultura Lusitana-Romana, enraizando uma inculturação cristã, que perdurou nas suas tradições.

Da fusão da cultura islâmica com a cultura cristã, surgiu assim, o grupo étnico Saloio, com características identitárias próprias, portador de traços culturais considerados como Cultura Saloia, englobada na sociedade geral do país.